社会福祉法人ひまわり福祉会｜就労継続支援B型｜生活介護｜グループホーム|日中一時支援｜曽木食彩かまど｜鹿児島県｜伊佐市

 

・就労継続支援Ｂ型

・就労継続支援Ｂ型
 
<< 一覧へ戻る
 
味噌製造・加工商品
 
味噌製造・加工商品の説明
令和６年３月から４月にかけて耐震面と衛生面を強化する改装工事を行いました。令和６年は年間7000キロを目標に取り組んでいます。昔ながらの製法を大事にし、竈（かまど）・臼（うす）・杵（きね）を使用しています。大豆や米麹（こめこうじ）の米なども自家製の材料を使用しており、特製のムロ室で米麹を発酵させています。竃（かまど）でじっくりと大豆と麦を蒸しあげており米麹と混ぜ合わせて昔懐かしい米こうじの麦みそを製造しています。
２か月間じっくり貯蔵庫で寝かせて袋詰めやラベル貼りを行い、各店舗に配達を行います。
市内をはじめ、県内外からのお客様も増えており商品つくりにもさらに気持ちが入っています。
伊佐市のふるさと納税の返礼品にも選ばれ、全国に発送しています。
 
 
 
 
 
 
<<社会福祉法人ひまわり福祉会>> 〒895-2441 鹿児島県伊佐市大口曽木1281番地 TEL：0995-25-2578　FAX：0995-25-1263